Parque Joyyo Mayyu

En medio de la selva de asfalto que es Tuxtla Gutiérrez se encuentra el mejor lugar para pasar un rato agradable con la familia, amigos y poder disfrutar de la naturaleza, aire fresco y de los animales que habitan allí. Me refiero al parque “Joyyo mayu”.

Situado de lado poniente norte, “Joyyo Mayu” es un lugar lleno de mucha vegetación, con muchos espacios para hacer infinidad de actividades. Hace apenas algunos años fue remodelado y actualmente es de los parques más o sino el único más concurrido por los tuxtlecos y visitantes.

Su belleza en su totalidad son los árboles, el pasto verde que abarca a todo el lugar y el lago que se encuentra en medio.

A pesar de la remodelación que le hicieron, y cabe resaltar que quedó aún más bonito de lo que estaba antes, la entrada al parque es totalmente gratis, lo único que tienen precio son los baños, por persona son $5.00 pesos, y siempre los mantienen limpios.

Se puede andar en bicicleta porque hay puestos que las rentan o uno mismo puede llevar la suya se puede practicar cualquier tipo de ejercicio físico, leer, comer, es un lugar en donde el aburrimiento no existe.

Cuenta también con una tirolesa con precios accesibles dependiendo la edad, pero solamente funciona los fines de semana. En el lago se puede andar en lacha y también está autorizado darle de comer a los pescados, siempre y cuando sea alimento para peces. El lago es una de las atracciones más divertidas y bonitas del lugar.

Frente a lago existe una cafetería en donde encuentra uno de todo, sándwiches, tortas, jugos, Sabritas, galletas, dulces, paletas, y si te da mucha hambre, manejan un menú con varios desayunos y comidas.

El parque maneja un horario de 6:00 de la mañana hasta las 8:00 de la noche, lo mejor todo el tiempo hay vigilancia y puedo resaltar que siempre está completamente limpio.

El parque “Joyyo Mayu” es uno de mis lugares favoritos para ir a pasarla más que increíble, no se necesita mucho dinero para pasarla demasiado genial. Es un lugar que todo chiapaneco debería de visitar y que nunca va a olvidar

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En San José Terán existe una taquería muy conocida por los habitantes con el nombre de “Las Cazuelas”, había escuchado de este lugar, pero no tenía el gusto de ir a probar la variedad de tacos que ofrecen. Entonces una mañana decidí ir a aventurarme y degustar estos famosos tacos.

Se ubica en una de las avenidas principales de la colonia ya mencionada, lo cual es mucho más fácil llegar.

Tacos en 3 ruedas

Desde entrada la taquería es un triciclo en el que adaptaron un asador que se gestiona solamente con carbón, le añadieron techo y lo más importante, tiene una base que sirve para acomodar vasijas de barro llamadas cazuelas, de ahí viene el nombre del lugar.

Para ser la primera vez que visitaba la taquería el trato de los meseros es muy gentil, ya instalado en la mesa que ocupé me apresuré a pedir la orden. La atención es rápida, buena y siempre están al pendiente del cliente.

Variedad de carnes

El menú contiene tacos de salchicha roja, chorizo argentino, asado de puerco, asada de res y campechanos por si eres de los que les gusta combinar.

Iba decidido a probar de todos los sabores, en la primera ronda pedí 2 de salchicha roja, uno de chorizo argentino y uno de asada de res.

Lo padre de este lugar es que las cazuelas que están acomodadas en el triciclo se encuentran todos los acompañamientos que puedes ponerle al taco. Uno mismo tiene la opción de preparar el taco como desee.

En cada una de las cazuelas hay limones, cebolla morada guisada, dos tipos de salsas verdes, la que pica y la que no, rábanos, cebolla y cilantro, piña en cuadritos y con todo eso, uno puede armar el taco más exquisito que pueda existir.

Las bebidas no pueden faltar para darle un éxtasis extra, ofrecen refrescos de marcas reconocidas en $15.00 pesos y las aguas de horchata y Jamaica en $12.00.

Como todo un catador de tacos pedí una Coca-Cola. Es fascinante morder el taco, saborear todos esos contrastes entre la carne, el limón, la salsa, la cebolla morada y después beber el glorioso sabor del refresco de cola.

No tenía idea de que un lugar así de simple desde el punto de vista tuviera unos tacos tan deliciosos sin exagerar podría vivir de esos tacos.

También cabe resaltar que es una taquería que está prácticamente al aire libre, techado, pero sin paredes, y tiene todo lo que una taquería normal pueda tener, un lugar muy padre, en el cual puedes ir con la familia, amigos o con la novia.

Pedí la cuenta, el precio muy accesible para ser tacos de carnes al asador, cuestan 13.00, 14.00 y 15.00 pesos, dependiendo la carne a elegir. El personal muy eficaz siempre y con un ambiente al aire libre, fresco, cómodo y sabroso.

MERCADO JUAN SABINES

En el corazón de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez se encuentra uno de los mercados más importantes de la ciudad, me tomé el tiempo de ir visitarlo porque había escuchado que dentro del mismo hay un todo mundo de negocios de comida, jugos, toda la fruta y verdura que pueda imaginar.

Como todo mexicano me encanta la comida, y cualquier tipo de antojito que se me atraviese en el camino lo devoro, ya tenía el pretexto perfecto para darle una vista al mercado.

No había tenido el gusto de explorar bien el mercado, de saber qué cosas hay dentro de él literalmente. Pero en esta ocasión quería realmente encontrar algún lugar que me llamara la atención.

Una manzana es lo que abarca el mercado Juan Sabines, tiene muchas entradas y las mismas son salidas, no existe una entrada y salida específicas. Empecé a hacer mi recorrido en un puesto en donde venden aguas de horchata, bastante modesto el puesto.

Entre más me iba adentrando al mercado observaba que dentro es un universo de personas que están en movimiento todo el tiempo, ya estaba entendiendo todo el concepto de un lugar que específicamente se mantiene vivo por todo ese conjunto de puestos y que las personas le dan la chispa para que todo tenga color.

A mi paso iba viendo la gran variedad de frutas y verduras, en uno de los tantos puestos encontré una fruta que no conocía, su nombre es “pitahaya”, la persona encargada me explicó más o menos como se puede preparar, pero en lo personal el nombre de la fruta me recordó a una ex, cosas mías.

Algo que noté mucho, es que no hay mucha organización, pero en un lugar como un mercado, quién la necesita, no hay tiempo de organizar sino para vender y ofrecer al cliente lo más que se pueda. Llegué hasta la parte de las cocinas económicas y me encontré con el puesto del señor Carlos Vanda.

Por más de 50 años ha estado trabajando en el negocio de los jugos y los licuados, no perdí más el tiempo y de inmediato pedí un licuado de alfalfa con agua, también lleva piña, miel y algunas gotas de limón para darle un más sabor.

Sentí como la garganta se me llenaba de sensaciones ricas, a pesar de ser un jugo con agua y no con leche lo disfruté mucho. Don Carlos siempre atento y con una sonrisa de amabilidad, es una persona que en la vibra que maneja se siente que ama su trabajo. Desde principio a fin me atendió excelente.

Entramos en una plática amena y me contó algunas anécdotas de su vida, mucha sabiduría expresa el señor. Pasé un rato agradable, pedí la cuenta pensando que estaría caro el licuado, pero no, mi sorpresa fue que solamente pagué $20.00 pesos.

Me despedí del señor Carlos, me hizo la invitación de ir a disfrutar de sus licuados, le prometí que regresaría.

El mercado Juan Sabines es un lugar lleno de cosas maravillosas, cabe resaltar que tiene un estacionamiento amplio, dependiendo del tiempo que lo utilices cobran el servicio, baños limpios, con un costo de $3.00 pesos, cuenta con todo lo necesario para hacer la despensa y sobre todo

Tuxtla Gutiérrez cuenta con una infraestructura turística de primer orden para satisfacer las necesidades de todos sus visitantes. Con un servicio hotelero de primera clase que cuenta con más de 3,000 habitaciones, centro de convenciones, restaurantes de cocina regional e internacional, plazas comerciales y vida nocturna, la capital del estado se distingue por su hospitalidad y alegría.

Tuxtla Gutiérrez ciudad donde se combinan la riqueza cultural, atractivos naturales, la calidez de su gente y su clima e infraestructura moderna que hacen de ella una estancia inolvidable para el turista que visita Chiapas.

La ciudad de Tuxtla Gutiérrez cuenta con dos museos ubicados: El Museo de Ciencia y Tecnología de Chiapas que tiene 70,520 m² de espacios donde se expone como la ciencia y la tecnología explican y transforman el mundo. El segundo es el Museo Regional de Chiapas, que contiene una de las mejores colecciones arqueológicas de México y sobresalientes casas que dan fe de la historia cultural de Chiapas.

El Centro de Convenciones y Poliforum Chiapas es la sede más grande de la ciudad, tiene una capacidad de hasta 3.875 personas en estilo auditorio, este lugar fue construido en 1993 y tiene una superficie 2,475 m² de espacio para eventos divisible en 8 salas. Tuxtla Gutiérrez también cuenta con el Teatro de la Ciudad Emilio Rabasa, el Centro Cultural Jaime Sabines, el Estadio Zoque y el Autódromo Chiapas.

El vocablo Tuxtla viene del nahuatl Tuchtlán que significa lugar donde abundan los conejos, para expresar la misma idea los antiguos zoques la llamaron Coyatoc. En honor al general Joaquín Miguel Gutiérrez se le dio el apellido Gutiérrez.

Entre 1486 y 1505 los Aztecas invadieron la región, destruyeron Coyatoc y le nombraron Tuchtlán; Más tarde, los españoles castellanizaron este nombre llamándola Tuxtla, en 1748 se le reconoce como San Marcos Tuxtla y en 1768 fue asiento de la segunda alcaldía mayor de Chiapas. El 29 de octubre de 1813 las cortes de Cádiz España elevan a la categoría de villa al pueblo de Tuxtla. Y el 11 de agosto de 1892 se declara a Tuxtla Gutiérrez sede de los poderes públicos de Chiapas, siendo decretada capital del Estado por el Gobernador Emilio Rabasa.

Con una población aproximada de 650,000 habitantes, su extensión territorial es de 412.4 km2 y se encuentra localizada en la parte central del estado a 550 m.s.n.m. El terreno es relativamente plano con una altura de 536 mts sobre el nivel del mar. Al norte colinda con los municipios de San Fernando y Usumacinta, al este con Chiapa de Corzo, al sur con Suchiapa y al oeste con los municipios de Berriozábal y Ocozocoautla.

En los años 1940 con la construcción de la Carretera Panamericana, se facilitó la comunicación de la capital con la Ciudad de México y también la relación y comercialización interna, lo que llevó a su prosperidad política y económicamente.

Actualmente el municipio está integrado por 84 localidades de las cuales 3 son urbanas y 81 son rurales. Las localidades urbanas son la ciudad de Tuxtla Gutiérrez (su mancha urbana abarca más de 80 kilometros cuadrados), el poblado del ejido Copoya ( 4 km de distancia de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez y el poblado del ejido El Jobo ( 5 km de distancia de la ciudad de Tuxtla Guíérrez).

Las localidades rurales son: Emiliano Zapata, La Libertad, Tierra Colorada, Lacandón, San Juan, Julio César Ruiz Ferro Segunda sección, San Vicente El Alto y el resto son predios rurales.